ماشین
سیستم عامل
جزئیات

Personal Computer
Linux CentOS
۲ × ۳٫۱ GHz Intel CPUs, 4GB RAM

داده‌ی مورد بررسی در این سناریو تعداد ۷۰۰۰۰ تصویر مختلف با حجم‌های مختلف و با فرمت JPG است که مجموعا ۵۰ گیگابایت حجم دارند.

• مشاهدات:

هر یک از اجراها سه بار تکرار شده و میانگین آن‌ها در بررسی‌ها مورد استفاده قرار گرفته‌است. در حالت اول در هر یک از ماشین‌های ۳ کلاستر فوق، ۲ عدد Map Task بطور همزمان اجرا شده است. لذا در کلاستر اول ۲*۱۶=۳۲ ، در کلاستر دوم ۲*۸=۱۶ و در کلاستر سوم ۲*۵=۱۰ عدد Map Task بصورت همزمان اجرا شده است. پس از اجرای برنامه خروجی بصورت می‌باشد.
شکل ‏۴‑۵: تاثیر تعداد ماشین‌ها با تعداد مپرهای مختلف بر زمان پردازش
با توجه به اینکه در هنگامی که ۳۲ عدد Map Task داریم زمان پردازش کمتر از سایر حالات است لذا در حالت دوم این تعداد را در سه کلاستر فوق ثابت و برابر با ۳۲ در نظر گرفتیم. بطوریکه به هر هسته پردازنده دو Map Task اختصاص داده شد. خروجی این حالت نیز در نشان داده شده است.
شکل ‏۴‑۶: تاثیر تعداد ماشین‌ها با تعداد مپرهای برابر بر زمان پردازش
در نهایت نتیجه دو حالت فوق در کنار حالت سریال در با هم مقایسه شده است.
شکل ‏۴‑۷: مقایسه روش‌های موازی با تعداد وظایف مختلف، با پردازش سریال

• تحلیل:

همانطور که در نمودارها مشاهده می شود با بیشتر شدن تعداد وظایف همزمان، حجم کاری ماشین‌ها افزایش یافته و بطور بهینه تری از منابع استفاده می‌شود. لذا سرعت پردازش افزایش می یابد. همچنین با توجه به علی رغم اینکه تعداد مپرها ثابت است با افزایش تعداد ماشین‌ها شاهد زمان بهتری هستیم. البته در این حالت اختلاف زمان‌ها نسبت به حالت اول کمتر شده است اما با این وجود زمان پردازش هنگامی که ۱۶ ماشین داریم کمتر از سایر حالت‌هاست. بطوریکه زمان پردازش نسبت به حالت ۵ ماشینی ۲۶% و نسبت به حالت ۸ ماشینی ۹% کاهش یافته است.
همچنین با مقایسه حالت سریال و حالت موازی شاهد کاهش چشمگیر زمان پردازش در حالت موازی هستیم و این نشان می دهد که امروزه با افزایش حجم داده ها ناگزیر به استفاده از پردازش موازی هستیم و پردازش سریال به هیچ وجه مناسب پردازش داده های حجیم نیست.
بنابراین طی شرایط آزمایش با ثابت نگه داشتن کلاستر اصلی و نیز ثابت ماندن تعداد Map Taskها و فقط با تغییر تعداد ماشین‌ها، مشاهده شد که با افزایش تعداد ماشین‌ها به مقدار ۱۶ سرعت پردازش ۱٫۳ برابر شده و زمان پردازش کاهش یافته است.

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

همچنین مقایسه دو نمودار حالت موازی نشان می‌دهد باید بر اساس تعداد هسته‌های پردازنده تعداد Map Taskها را انتخاب کنیم. یعنی هنگامی که هسته های پردازنده را افزایش می‌دهیم باید تعداد Map Taskها را نیز به همان نسبت افزایش دهیم تا بتونیم از توان افزوده شده به شکل بهینه‌تری استفاده کنیم.
سناریو سوم: بررسی تاثیر حجم قطعات تصاویر بر زمان پردازش

• شرح سناریو:

تصاویر ایجاد شده از سطح زمین یا فضا توسط ماهواره‌ها حجم بسیار بالایی دارند و برای پردازش این تصاویر ما نیاز به کامپیوترهای قدرتمند و پیشرفته‌ای داریم. معمولا این تصاویر بقدری حجیم هستند که در حافظه اصلی کامپیوترهای معمولی قابل بارگذاری نیستند. بنابراین برای پردازش این تصاویر توسط کامپیوترهای معمولی ناچاریم این تصاویر را به قطعات با حجم مناسبی تقسیم کرده و هر قطعه را بصورت جداگانه پردازش کنیم. اینکه قطعات چه حجمی داشته باشند تا سیستم بالاترین کارایی را داشته و تصاویر سریعتر پردازش شوند نکته بسیار مهمی است که ما در این سناریو به بررسی آن می پردازیم.
در این سناریو ما داده‌ی مورد استفاده را که حجمی برابر با ۵۰ گیگابایت دارد، در هر اجرا به حجم‌های مختلفی تقسیم و برنامه را با حجم های مختلف اجرا کرده‌ایم. برای بررسی این پارامتر، ما حالت های مختلفی را در نظر گرفته ایم. در حالت اول هر یک از تصاویر، KB512 حجم دارند. در حالت دوم هریک از تصاویر MB1 حجم دارند و … . در حالت کلی تصاویر را به حجم های KB512، MB1، MB2، MB3، MB4، MB5، MB6، MB7، MB8، MB9 و MB10 تقسیم کرده و برنامه را با هر یک از این حجم ها اجرا کرده‌ایم. در تمام این حالت‌ها حجم کل داده ها ثابت و برابر با ۵۰ گیگابایت است.
کلاستر مورد استفاده در این بخش نیز از ۷ ماشین مجازی بر روی فوق ناظر ESXi تشکیل شده‌است که جزئیات آن در نشان داده شده است. برای بررسی دقیقتر، اجرای هر یک از تست‌ها شش بار تکرار شده که میانگین آن‌ها در بررسی‌ها مورد استفاده قرار گرفته است.
جدول ‏۴‑۶: ساختار کلاستر با ۷ ماشین

نام
تعداد
سیستم عامل
جزئیات

Master
۱
Linux CentOS

جدول ۳-۱۰- مخفف محیط‌های بررسی آثار محیط­زیستی ۱۰۰

جدول ۳-۱۱- معیارهای روش پاستاکیا ۱۰۱

جدول شماره ۳-۱۲- راهنمای شاخص‌های دامنه اثرات ماتریس پاستاکیا ۱۰۲

جدول ۴-۱- میانگین هندسی حاصل از پرسشنامه ­ها در فاز ساختمانی ۱۰۶
جدول ۴-۲- میانگین هندسی حاصل از پرسشنامه ­ها در فاز بهره ­برداری ۱۰۷
جدول ۴-۳- کنترل هماهنگی ارزش­ها در فاز ساختمانی ۱۰۷
جدول ۴-۴- کنترل هماهنگی ارزش معیارها در فاز بهره ­برداری ۱۰۸
جدول ۴-۵- مراحل وزن­دهی معیارها در فاز ساختمانی ۱۰۸
جدول ۴-۶- اوزان نهایی معیارها در فاز ساختمانی ۱۰۹
جدول ۴-۷- مراحل محاسبه اوزان معیارها در فاز بهره ­برداری ۱۰۹
جدول۴-۸- اوزان نهایی در فاز بهره ­برداری ۱۰۹
جدول۴-۹- طبقات اثرات محیط­زیستی در فاز ساختمانی ۱۰۹
جدول ۴-۱۰- طبقات اثرات محیط­زیستی در فاز بهره ­برداری ۱۱۰
جدول ۴-۱۲- جریانات فرارتبه­ای مثبت، منفی وکل در فاز ساختمانی ۱۱۰
جدول ۴-۱۳- جریانات فرارتبه­ای مثبت، منفی وکل در فاز بهره ­برداری ۱۱۱
جدول ۴-۱۴- مقایسه نتایج حاصل از روش پرومته با روش پاستاکیا در فاز ساختمانی ۱۱۲
جدول ۴-۱۵- مقایسه نتایج حاصل از روش پرومته با روش پاستاکیا در فاز بهره ­برداری ۱۲۳
فهرست نمودارها
نمودار ۳-۱- نمودار گلباد اراک در سال ۱۳۸۹ ۶۸

نمودار۳ -۲- جریان تولید و مصارف عمده محصولات مجتمع پتروشیمی اراک ۷۶

نمودار ۴-۱- اثرات گوناگون ناشی از طرح، بر قسمت­ های مختلف محیط­زیست فاز ساختمانی ۱۲۱
نمودار ۴-۲- اثرات گوناگون ناشی از طرح، بر قسمت­ های مختلف محیط­زیست فاز بهره ­برداری ۱۲۱
نمودار ۴-۳- آثار کلی مثبت و منفی طرح در فاز ساختمانی ۱۲۲
نمودار ۴-۴- آثار کلی مثبت و منفی طرح در فاز بهره ­برداری ۱۲۲
فهرست اشکال
شکل ۱-۱: طرح گایا ۳۲
شکل ۱-۲: نمایش گزینه­ ها و معیارها در طرح گایا ۳۳
شکل۱- ۳: بردار واحد وزن در مدل گایا ۳۴
شکل ۱-۴: نتیجه تصمیم ­گیری در طرح گایا ۳۵
شکل ۱-۵ : مغز بشر ۳۶
شکل ۱-۶- :تضاد بین تصمیم­ گیران ۴۱
شکل ۱-۷ : مروری بر فرایند پرومته GDSS 41
شکل ۱-۸: نمایی از نرم­افزار DECISION LAB 42
شکل ۱-۹: خروجی­های نرم افزار ۴۳
فلوچارت ۳-۱- فازهای مختلف ارزیابی اثرات محیط­زیستی ۶۲
شکل ۳-۱- مقایسه زوجی بین گزینه­ ها و معیارهای مختلف در یک تصمیم چندمعیار ۶۲
شکل ۳-۲- موقعیت منطقه مورد مطالعه ۶۴
شکل ۳-۲- موقعیت پتروشیمی نسبت به مناطق تحت حفاظت حساس ۷۳
شکل ۳- ۳- انواع توابع روش پرومته ۹۶
فلوچارت ۳-۲- مراحل اجرایی روش پرومته در ارزیابی اثرات محیط­زیستی ۸۸
شکل۴-۱-رتبه ­بندی گزینه­ ها توسط پرومته در فاز ساختمانی ۱۱۳
شکل۴-۲-رتبه ­بندی گزینه­ ها توسط پرومته در فاز بهره ­برداری ۱۱۴
شکل ۴-۳-رتبه ­بندی بخشی گزینه­ ها در فاز ساختمانی ۱۱۵
شکل۴-۴- رتبه ­بندی بخشی گزینه­ ها در فاز بهره ­برداری ۱۱۶
شکل ۴-۵- رتبه ­بندی کامل فاز ساختمانی ۱۱۷
شکل۴-۶- رتبه ­بندی کامل برای فاز بهره ­برداری ۱۱۸

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

شکل ۴-۷- نمایش دیداری طرح گایا در فاز ساختمانی ۱۱۹
شکل۴-۸- نمایش دیداری طرح گایا در فاز بهره ­برداری ۱۲۰
شکل ۴-۹- ماتریس پاستاکیا در فاز ساختمانی ۱۲۰
شکل ۴-۱۰- ماتریس پاستاکیا در فاز بهره ­برداری ۱۲۱

در بخش بیومکانیکی: انحراف مچ دست به سمت زند زیرین و زبرین، فلکشن مچ دست، ران وکمر به سمت راست
در بخش آنتروپومتریکی: درصد چربی، محیط کف پا، ساعد و ران، قطر مچ پا، طول استخوان ران و ساق پا
در بخش فیزیولوژیکی: سرعت، چابکی، انعطاف تنه به جلو و توان بی هوازی
در بخش روانی شامل: تصویر سازی ذهنی و انگیزش
بومپا در سال ۱۹۹۴ نوشت، در اواخر دهه ۱۹۶۰ و اوایل دهه ۱۹۷۰ تعداد زیادی از کشور­های شرقی اروپا ضعف شیوه ­های سنتی استعداد یابی را درک کردند و مبادرت به توسعه روش­های شناسایی کردند که بر پایه تئوری­ها و مدارک علمی پی ریزی شده بود. نتایج بدست آمده متحیر کننده بود؛ برای مثال ۸۰ درصد مدال آوران بلغاری در المپیک ۱۹۷۶ نتیجه یک فرایند استعداد یابی درست و کامل بودند. همچنین نتایج مشابهی بوسیله ورزشکاران رومانی و آلمان شرقی در المپیک­های ۱۹۷۲، ۱۹۷۶ و ۱۹۸۰ مشاهده شد. موفقیت­های دوباره اعتقاد به بودن علت فرایند­های علمی آنها را در اواخر دهه ۱۹۶۰ ایجاد کرد.

( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

در زمینه ­های دیگر از قبیل رقص (بوما، اُون و اُویک ۱۹۹۶)، هنر(کلارک وزیمرمَن ۱۹۸۴) و تعلیم و تربیت (ریم ۱۹۸۲ و ۱۹۸۴) نیز این مسئله آشکار شد. ولی هنوز هم پتانسیل استعدادها اغلب در اثر روش­های ضعیف شناسایی پوشیده می­مانند.
سوواک^[۱۱۴] و هاواس^[۱۱۵] در سال ۱۹۸۷، به تعیین شاخص­ های آنتروپومتریکی ژیمناستیک کارهای نخبه که عضو تیم ملّی ژیمناستیک کانادا بودند، پرداختند. اطلاعات بدست آمده با اطلاعات گروه کنترل دانشجویان دانشگاه مقایسه شدند. اندازه گیری، ۹ عرض^[۱۱۶]، ۱۴ محیط، ۱۶ طول^[۱۱۷]، ۱۵ چربی زیر پوستی^[۱۱۸] از بدن جهت تخمین و محاسبه پارامترهای ساختاری^[۱۱۹]و ترکیب بدن^[۱۲۰] استفاده شدند.
همچنین اندازه­ های قطرها^[۱۲۱]، جرم ها^[۱۲۲]، محیط­های بدن^[۱۲۳] و توده بدون چربی^[۱۲۴] در قسمت­ های بالای بازو، ساعد، ران و ساق اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که به طور کلی ژیمناستیک کارها سرعتی دارای قد و وزن مشابه­ای هستند و به طور کلی پاهای کوتاه­تر و تنه­های بلند تری داشتند. ژیمناستیک کارها سرعتی دارای مقدار پایینی چربی بدن و مقدار بالایی توده بدون چربی نسبت به گروه کنترل بودند. آنالیز ترکیب درون اندام­ها نشان داد که توده عضلات اضافه تماماً در قسمت اندام تحتانی تمرکز دارد.
دی گروت^[۱۲۵] و همکاران در سال ۱۹۸۷ با شناسایی پارامترهای شاخص فیزیولوژیکی، آنتروپومتریکی رشته ورزشی ژیمناستیک سرعت به روشن­تر ساختن این رشته ورزشی پرداختند. آن­ها اعلام داشتند در مقایسه با دیگر ورزش­ها فشار وارده برای جلورفتن^[۱۲۶]، ویژه و منحصر به فرد است. همچنین انقباضات ایزومتریک^[۱۲۷]طولانی مدت عضلات در فاز سر^[۱۲۸] همراه با بازده توانی بالا در مرحله پوش آف^[۱۲۹] نیاز به یک سیستم انرژی بالایی دارد. همچنین اجرای یک پوش آف انفجاری و کوتاه نیاز به بکارگیری واحد حرکتی خاصی دارد، ترکیبی از تارهای کند انقباض^[۱۳۰] برای حفظ حالت ژیمناستیک باز^[۱۳۱]و تارهای تند انقباض^[۱۳۲]برای اجرای پوش آف مورد نیاز است.
اکثر نویسندگان از جمله براون (۲۰۰۱)، بلوم فیلد (۱۹۹۵)، آقاعلی نژاد (۱۳۷۹) و رنیه و همکاران (۱۹۸۲) به طبقه بندی مراحل استعدادیابی ورزشی پرداختند و همگان عقیده بر این دارند که کار باید از سنین خردسالی و در چهارچوب فعالیت­های ورزشی دوران زندگی آموزشگاهی در آموزش و پروش شروع شود.
بلوم فیلد در سال ۱۹۹۵ در مطالعات خود تحت عنوان نیمرخ علمی و پزشکی در ورزشمعیارهای استعدادیابی را به ظرفیت­های بدنی، ظرفیت­های حرکتی، ظرفیت­های فیزیولوژیکی و ظرفیت­های روانی طبقه بندی کرده است.
بورگس در سال ۲۰۰۱ در مطالعات خود تحت عنوان استعدادیابی ورزشکاران آزمون­های لازم در شناخت افراد مستعد را از نوع فیزیولوژیکی، آنتروپومتریکی، روانی، موارد قابل اندازه گیری ارثی و جامعه شناسی معرفی می­ کند که اولویت آنها بر حسب نوع ورزش متفاوت است.
کلی سواراس در سال ۱۹۷۶ پیش بینی از عملکرد ورزشکاران با موضوع ژنتیکرا بیان کرد و اظهار داشت که ماهیت بیولوژیکی اولیه باید وجود داشته باشد تا فرد به یک ورزشکار خوب تبدیل شود، همچنین اضافه کرد که تمرینات مناسب می ­تواند عمیقاً بر نیروی بالقوه فرد تأثیر بگذارد اما فقط در حدود مرزهای تعیین شده ارثی. او عقیده دارد همه توانایی­ها و مراحل فیزیولوژیکی در انسان یک سقف تعیین شده ژنتیکی دارند. واین سقف اجرای مهارت نشان می­دهد که تمرین­های سخت ورزشی نمی­تواند به پیشرفت فرد بیش از آنچه توارث در او تعیین کرده، کمک کند. او توصیه کرد، از آنجایی که توارث عملکرد خلئی داشته باشد، لازم است تا محیط مناسب برای رشد عوامل ارثی فراهم شود.
۳٫۲٫ جمع بندی
بطور کلی تحقیقات انجام شده محدود و همین اندک تحقیقات هم مربوط به چند سال اخیراست. این تحقیقات اگرچه شروع خوبی در این زمینه بوده است، اما آنطور که باید به جزییات رشته­ها پرداخته نشده و بیشتر به صورت کلی بوده و تنها از برخی فاکتورها در زمینه­ استعدادیابی استفاده شده و عموما از روش دلفی نتایج حاصل گردیده است به خصوص در رشته دو و میدانی از میان تحقیقاتی که انجام شده، هیچ تحقیقی به استعدادیابی در ماده هفت گانه دو و میدانی نپرداخته است.
همچنین تحقیقات خارجی را نیز می­توان به دو بخش عمده تقسیم کرد:

1. 1. تحقیقاتی که سعی بر تعیین فاکتورهای مهم در استعدادیابی داشته اند.

1. 1. تحقیقاتی که به تدوین الگو و مدل در استعدادیابی پرداخته اند.

در این دو بخش تحقیقات زیادی صورت گرفته است اما آنچه واضح است استعدادیابی گستره­ی زیادی دارد و هنوز این گستره ابهامات زیادی وجود دارد، به علاوه در رشته ورزشی دو و میدانی تحقیقی جهت استعدادیابی با تاکید بر ویژگی­های بیومکانیک، آنتروپومتریک و آمادگی جسمانی انجام نشده است.
در این تحقیق سعی شده است تا بر اساس ویژگی­های بیومکانیک، آنتروپومتریک وآمادگی جسمانی به استعدادیابی در ماده هفتگانه دو و میدانی بانوان، پرداخته شود.
فصل سوم
(روش تحقیق)
۱٫۳٫ مقدمه
در قرن ۲۱ ضرورت ندارد که پژوهش گران، متخصصان ودیگر علاقه مندان، به توصیف و تبیین پدیده ­ها در انبوهی از فرمول­های پیشرفته و طیف متنوعی از داده ­های کمی و کیفی غرق شوند، بلکه کافی است که از علم آمار بهره مند شوند و تفکر شخصی خویش را با آن آذین کنند. در اینجاست که تفکر سازمان یافته و یا تفکر آماری به وجود می ­آید و توانمندی انسان را در راستای توصیف و تبیین پدیده ­ها افزایش می­دهد. بدین منظور دراین فصل به روش اجرای این تحقیق خواهیم پرداخت که شامل روش تحقیق، جامعه و نمونه آماری، وسایل و ابزار اندازه گیری، جمع آوری اطلاعات، پردازش اطلاعات، آنالیز اطلاعات و روش آماری می­باشد.
۲٫۳٫ روش تحقیق
تحقیق حاضر بر اساس موضوع و هدف کاربردی و براساس روش و استراتژی توصیفی است و روش اجرای آن میدانی می­باشد.
۳٫۳٫ جامعه و نمونه آماری
جامعه آماری تحقیق حاضر را ورزشکاران دختر رشته ورزشی دو و میدانی (۱۶-۱۲) سال شهرستان کرمانشاه تشکیل خواهند داد.
نمونه آماری در این تحقیق (۳۲) دختر نوجوان عضو تیم استان و تیم ملی دو و میدانی هستند.
۴٫۳٫ متغیرهای تحقیق:
متغیرهای این تحقیق شامل ویژگی­های بیومکانیک(مشتمل بر تعادل ایستا، پویا و دامنه حرکتی)، آنتروپومتریک(مشتمل برساختار، اندازه و ترکیب بدن) و آمادگی جسمانی (مشتمل برانعطاف پذیری مفاصل، چابکی، توان، سرعت و قدرت) می­باشد.
۳٫۵٫ وسایل و ابزار اندازه گیری
۱٫۳٫۵٫ پرسشنامه شامل اطلاعات فردی، سوابق ورزشی(پیوست شماره ۱).
۲٫۳٫۵٫ ابزار اندازه گیری ویژگی­های بیومکانیک

• • آزمون اندازه گیری دامنه حرکتی مفاصل: دامنه حرکتی مفاصل شرکت کننده­ها (درجه) در این پژوهش با بهره گرفتن از گونیامتر، مارک میکوث ساخت کشور ژاپن با حساسیت ۰۵/۰، اندازه گیری شد.

• • روش اندازه گیری تعادل پویا و ایستا: تعادل شرکت کننده­ها در این پژوهش با بهره گرفتن از تست توازن (تعادل پویا) و تست لک لک (تعادل ایستا) اندازه گیری شد.

۳٫۵٫۳٫ ابزار اندازه گیری ویژگی­های آنتروپومتریک

• • ترازوی استاندارد دیجیتالی: وزن (کیلوگرم) شرکت کننده­ها در این پژوهش با بهره گرفتن از ترازوی beater ساخت کشور آلمان اندازه گیری شد.

• متر نواری: محیط اندام­ها و طول اندام­های ( سانتیمتر) شرکت کننده­ها توسط متر نواری لاستیکی ساخت کشور چین به طول ۵/۱ متر و حساسیت یک میلی متر، اندازه گیری شد. محیط اندام­های اندازه گیری شده شامل: محیط تنه از نوک سینه ها، محیط تنه از سطح ناف، محیط تنه از سطح لگن، بیشترین محیط بازو، محیط آرنج، بیشترین محیط ساعد، محیط مچ دست، محیط ران در قسمت میانی، محیط زانو، بیشترین محیط ساق پا و محیط مچ پا و طول اندام­های اندازه گیری شده شامل: قد، فاصله زائده آخر می­تا زمین (ایستاده)، فاصله زانو تا زمین (ایستاده)، طول بازو، طول ساعد، طول ران، طول ساق، طول پا بودند.

  • کولیس: قطر اندام (سانتی متر) شرکت کننده­ها در این پژوهش با بهره گرفتن از کولیس با مارک میکوث ساخت کشور ژاپن با حساسیت ۰۵/۰، اندازه گیری شد.

۱۷ بتا- استرادیول

بیسفنول­آ^[۱۲]

بی­فنیل­های­پلی­کلرینه (PCBs)

نانیل­فنول^[۱۳]

متوکسی­کلر^[۱۴]

دی­اتیل­استیل­­­بسترول^[۱۵]

۱۱- کتوتستوسترون

وینکلوزولین^[۱۶]

۳،۳- دی­ایندولیل متان^[۱۷]

شکل۲-۱) ساختار شیمیایی برخی از ترکیبات مخرب سیستم درون­ریز [۳۹].
مقصد نهایی بیش­تر ضایعات، محیط­های آبی هستند و روزانه حجم زیادی از پساب­های شهری و صنعتی به رودخانه­ها و آب­های نزدیک سواحل دریاها می­ریزند [۹۹]. بیش­تر EDC­ها به ندرت به ذرات موجود در آب متصل می­شوند و بنابراین به آسانی در دسترس موجودات آبزی قرار می­گیرند و اثرات متعدی بر سلامت آن­ها ایجاد می­ کنند [۵۵]. از جمله این اثرات می­توان به ایجاد حالت دوجنسی در شکم­پایان دریایی درمعرض تری­بوتیل­تین (TBT)^[18]، کاهش جمعیت خوک­های آبی دریای بالتیک از طریق مصرف طعمه­های آلوده، نازک شدن پوسته تخم در پرندگان ماهی­خوار که طعمه آن­ها در معرض DDTقرار داشته اند و ناهنجاری­های گسترده در اندام­های جنسی تمساح­های ایالت فلوریدا آمریکا به دلیل حضور آلاینده­های اورگانوکلرینی^[۱۹] اشاره کرد [۲۸، ۳۴، ۴۱، ۶۸].

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

از میان گونه­ های آبزی، سیستم درون­ریز ماهی از بسیاری جهات مشابه مهره­داران تکامل یافته­تر است و در نتیجه ماهیان این قابلیت را دارند که به عنوان شاخص­ های زیستی تعیین اثرات EDC­ها بر سایر مهره­داران و حتی انسان به کار روند [۱۸]. از سوی دیگر، تنفس آبی و تنظیم اسمزی از جمله عواملی است که باعث می­ شود ماهیان بیش­تر در معرض این ترکیبات قرار گیرند. نرخ بالاتر تنفس ماهیان در مقایسه با انسان به ­علاوه سایر ویژگی­های آبشش ماهیان از قبیل جریان مخالف خون و آب، غشای نازک بافت پوششی و سطح وسیع آن می ­تواند جذب ترکیبات از آب و انتقال آن­ها به جریان خون را افزایش دهد [۱۰۶]. ماهیان استخوانی آب­ شور به دلیل داشتن ویژگی هیپوتونیک^[۲۰]، آب دریا را می­نوشند اما ماهیان آب­ شیرین، هیپواسموتیک^[۲۱] هستند و آب را به سمت بدن خود هدایت می­ کنند و ازاین طریق در معرض مواد موجود در آب قرار می­گیرند [۲۶]. بنابراین اثرات EDC­ها در جوامع ماهیان با سرعت بیش­تری قابل تشخیص است. اگرچه در برخی از موارد، ماهیان از نظر ظاهری کاملا در سلامت هستند اما به دلیل حضور انواع آلاینده­ها از تنش­های فیزیولوژیک در رنج هستند. حضور مداوم این آلاینده های زیست محیطی می ­تواند منجر به ایجاد جنسیت­های بینابینی^[۲۲]، کاهش تراکم و تحرک اسپرم، کاهش اندازه گنادها، تغییر الگوی بیان ژن ویتلوژنین در انواع نر و ماده، انحراف نسبت جنسی و حتی نابودی کامل جمعیت ماهیان به عنوان جزئی از حیات­وحش رودخانه شود [۵۶]. این تاثیرات به دلیل وجود کنش­های متقابل بین ترکیبات مخرب سیستم درون­ریز و این سیستم در آبزیان ایجاد می­ شود.
سه محور اصلی سیستم درون­ریز که توسعه و عملکرد تولیدمثلی را به عهده دارند، محورهای هیپوتالاموس- هیپوفیز- گناد (HPG)^[23]، هیپوتالاموس- هیپوفیز- تیروئید (HPT)^[24] و هیپوتالاموس- هیپوفیز- غده­ی بین­کلیه (HPI)^[25] هستند که مهم­ترین آن­ها محور HPG هستند.
محور HPG از سه جزء اصلی تشکیل شده است (شکل ۲-۲): الف) هورمو­ن­­های آزاد کننده گنادوتروپین (GnRH)^[26] ب) گنادوتروپ­های موجود در بخش قدامی هیپوفیز که گنادوتروپین­های (GtH)^[27] نوع اول و دوم را ترشح می­ کنند و ج) سلول­های سوماتیک گنادها (سلول­های تکا و گرانولوزا در تخمدان، سلول­های لایدیک و سرتولی در بیضه). GtH-। بر سلول­های تکا در جنس ماده و لایدیک در جنس نر و GtH-॥بر سلول­های گرانولوزا در جنس ماده و سرتولی در جنس نر اثر می­ گذارد. متعاقب آن، استروئیدهای جنسی گناد حاصل از اثر محرک GtH-। به همراه بازدارندها­ی پروتئینی حاصل از اثر GtH-॥، به جریان خون رها می­ شود و با ایجاد بازخور در گنادوتروپ­های هیپوتالاموس و هیپوفیز باعث کاهش ترشح GnRH،GtH-। و GTH-॥ می­شوند. در واقعیت مکانیسم عمل این محور بسیار پیچیده­تر است. مثلا اثرات GnRHبر ترشح GtH-। و GtH-॥اساسا با یکدیگر متفاوت است چراکه GtH-। به صورت شدید (در برهه­های زمانی خاص) ولی GtH-॥ بسیار آهسته و طی چندین ساعت ترشح می­ شود [۲۰، ۲۴].
علاوه بر این­گونه پیچیدگی­های جزئی موجود در طرح اولیه­ سیستم درن­ریز، فاکتورهای مهم دیگری نیز وجود دارد که باید مدنظر قرار گیرند. یکی از این فاکتورها، تنظیم میزان حساسیت سلول­ها نسبت به محرک­ها است. گنادوتروپ­ها پاسخ­پذیری ثابتی به تحریکات GnRHو سلول­های هدف در گنادها پاسخ­پذیری ثابتی به تحریکات GtH-। و GtH-॥ ندارند. مثلا تواترهای غیرطبیعی ناگهانی یا مزمن GnRH یا ترکیبات مشابه آن، منجر به تخریب یا همئوستازی منفی گیرنده­های آن در گنادوتروپ­ها می­ شود و آن­ها را نسبت به تحریکات آتی مقاوم­تر می­نماید.
شکل ۲-۲) نمودار شماتیک از محور HPG در ماهیان [۲۶].
موضوع بسیار مهمی که سبب پیچیدگی بیش­تر این محور می­ شود، نقش پروتئین­هایی است که به استروئیدهای جنسی متصل می­شوند. این پروتئین­ها شامل آلبومین و آلفا-فتوپروتئین^[۲۸] و گلبولین متصل به هورمون­های جنسی (SHBG)^[29] در انسان است. تقریبا ۹۷-۹۸% از تستوسترون و E₂ در گردش خون انسان به SHBG متصل و تنها ۲-۳% از آن آزاد و از نظر زیستی فعال است [۸۳].
مورد دیگری که باعث پیچیدگی بیشتر محور HPG می­ شود، برهم­کنش­های اجزاء برون­ریز و درون­ریز این محور است. مثلا تستوسترون تولید شده در سلول­های لایدیک بر سلول­های سرتولی مجاور اثر می­ گذارد. به نظر می­رسد که این موضوع مهم­ترین نقش تستوسترون در جنس نر است چراکه اثرات آن بر سلول­های سرتولی، اصلی­ترین مسیری است که اسپرماتوژنزیز را پشتیبانی می­ کند [۹۱]. اثرات مشابه در تخمدان نیز مشاهده می­ شود. آندروژن­های ساخته شده در سلول­های تکا، اثرات برون­ریزی را بر سلول­های گرانولوزای مجاور (فولیکول­های در حال توسعه) اعمال می­ کند. مهم­ترین نتیجه­ در معرض­قرارگیری سلول­های گرانولوزا با تستوسترون این است که این سلول­ها می­توانند این آندروژن را به E₂ تبدیل کنند. قابلیت سلول­ها در بیان آروماتاز و یا ۵آلفا-ردوکتاز^[۳۰] در تبدیل یک هورمون برون­ر­یز با اثر موضعی (تستوسترون) به یک هورمون درون­ریز (E₂ یا دی­هیدروتستوسترون (DHT)^[31]) بسیار رایج­ است [۹۲، ۹۳].

۲-۲-۷-۲- گریندوکس ها (Grindoxs) :
یک سری آنتی اکسیدانهایی که به تازگی به بازار عرضه شده اند، گریندوکس ها می باشند. اینها شامل احیاء کننده ها یا غیرفعال کننده های رادیکالهای آزاد مانند آسکوربیل پالمیتات، گیرنده ها یا غیرفعال کننده های برخی یونهای فلزی مانند اسید سیتریک و امولسیون کننده ها که نقش توزیع یکنواخت احیاء کننده ها و گیرنده ها را دارند، می باشند.
مخلوط های آنتی اکسیدان گریندوکس به سه گروه عمده تقسیم می شوند:
الف – مخلوط های حاوی توکوفرول – اسید آسکوربیک- آسکوربیل پالمیتات ، اسید سیتریک و گالاتها
ب- مخلوطهای حاوی BHT-BHA و TBHQ
پ- مخلوطهای حاوی عصاره های ادویه جات و گیاهان علفی (Spices) مانند رزماری.
گالات ها برای جلوگیری از اکسیداسیون در روغن ها و چربی های حیوانی و محصولات گوشتی شامل سوسیس های تازه، تکه های گوشت و غذاهای سبک مصرف می شود. مکانیسم اثر گالات ها مشابه مکانیسم اثر TBHQ می باشد.

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

۲-۲-۷-۳- آسکوربیل پالمیتات و اسید آسکوربیک:
آسکوربیل پالمیتات و اسید آسکوربیک که به عنوان آنتی اکسیدان در مواد غذایی استفاده می شوند در زمره مؤثرترین معرفهای مصرف کننده اکسیژن در صنایع غذایی به شمار رفته و مصرف آن مورد تأیید می باشد.مصرف آسکوربیل پالمیتات اکثراً در روغنهای گیاهی می باشد که به صورت کریستالهای ریز سفید رنگ یا سفید مایل به زرد و با بویی شبیه به بوی سیترات عرضه می شود.
در حذف اکسیژن از هوا یا مواد غذایی ، اسید آسکوربیک خود اکسیده شده و تبدیل به دی هیدرواسکوربیک اسید می شود و بدین طریق عمل آنتی اکسیدانی خود را نشان می دهد. اسید آسکوربیک نیز مانند آسکوربیل پالمیتات در به تأخیر انداختن تندمزه شدن، فعالیت بیشتری ازB.H.A و B.H.T دارد اما فعالیت آن از T.B.H.Q و پروپیل گالات در سیستمهای روغنی محتوی توکوفرول کمتر می باشد.
اسید سیتریک جزء معرفهایی است که تولید کمپلکس می کنند و از گروه آنتی اکسیدانها به شمار نمی رود بلکه نقش بسیار مهمی در پایداری مواد ایفا می کند. معمولاً آنها را جزء گروه مواد کمکی یا افزاینده اثر آنتی اکسیدانی نامبرده که با یون فلزات علاقمند به اکسیداسیون مانند آهن و مس تولید کمپلکس می کنند، یک جفت الکترون غیرمشترک در ساختمان ملکولی آنها فعالیت می کند که تولید کمپلکس را افزایش می دهد.
۲-۲-۷-۴- گریندوکس ۱۱۷:
گریندوکس ۱۱۷ که به تازگی به بازار عرضه شده است از نظر ترکیبی جزو گروه الف می باشد به قرار ذیل است:

آسکوربیل پالمیتات

۵/۷ درصد

پروپیل گالات

۵/۱۷ درصد

اسید سیتریک

۱۰ درصد

پروپیلن گلایکول

۳۰ درصد

امولسیفایر

۳۵ درصد

جدول(۲-۱)- ترکیبات گریندوکس ۱۱۷
۲-۲-۸-کاربردهای متداول آنتی اکسیدانهای سنتزی
کاربردهای متداول آنتی اکسیدانها در جدول (۲-۵) آورده شده است.

شکل(۲-۵)-کاربردهای مختلف آنتی اکسیدان ها در مواد غذایی
۲-۲-۹- مقادیر مجاز:
غلظت آنتی اکسیدانها در روغنها یا مواد غذائی چرب بدلایل مختلف دارای اهمیت می باشد: از نظر اقتصادی، سلامتی، خواص حواس سنجی و کاربرد. در اغلب کشورها مقادیر مجاز آنتی اکسیدانها مشخص شده است. جدول ۱ مقادیر مجاز را در کشورهای بازار مشترک و آمریکا نشان می دهد. روش کاربرد در کشورهای مختلف یکسان نیست.(هسل برگر^[۳۴] ۲۰۰۷)
بطور مثال در آمریکا میتوان آنتی اکسیدان را بصورت اسپری روی محصولات غذائی پاشید و یا اینکه مواد غذائی را در محلول آنتی اکسیدان ها وارد کرد. در حالی که در انگلستان قوانین موجود اجازه چنین اعمالی را نمیدهد بلکه آنتی اکسیدان را مستقیماً به داخل مواد غذائی (چربی) وارد میکنند. مقادیر مجاز در غالب کشورها بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ PPm است و در برخی کشورها نظیر بلژیک و هلند میزان مجاز در خرده فروشی و عمده فروشی (تجارتی) متفاوت است.
۲-۲-۱۰- اثرات سوء آنتی اکسیدانهای سنتزی:
از دیدگاه شیمیایی و مکانیسم واکنشها هیچ دلیلی برای موثرتر بودن آنتی اکسیدانهای طبیعی نسبت به سنتزی وجود ندارد، اما به دلیل اثرات نامطلوب فیزیولوژیکی انواع سنتزی، توجه تولید کنندگان و قانونگزاران مواد غذایی به استفاده محدودتر آنتی اکسیدانهای سنتزی و کاربرد انواع طبیعی معطوف شده است. مطالعات دراز مدت بروی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده که برخی ازانواع آنتیاکسیدانهای سنتزی نظیر BHA ، BHT و TBHQ باعث ایجاد سرطان و تومور در قسمتهای مختلف بدن موجود زنده می گردند. (آلیس و لیندن، ۱۹۹۱؛ ماتا و همکاران^[۳۵]، ۲۰۰۷؛ پراکاش، ۲۰۰۱).
اثرات سوء آنتی اکسیدانهای سنتزی متداول بطور جداگانه آورده شده است:
ترتیاری بوتیل هیدروکینون^[۳۶] : TBHQدر ایالات متحده و بعضی کشورها از جمله ایران مورد استفاده صنعتی قرار می گیرد (موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، ۱۳۶۴)، اما به دلیل فقدان اطلاعات کافی در مورد بی خطر بودن آن در کشورهای عضو بازار مشترک مجاز دانسته نشده است. اخیراً کمیته بین المللی تخصصی مواد افزودنی^[۳۷] آنتی اکسیدان TBHQ را مورد ارزشیابی مجدد قرارداد و اظهار
داشت که در شرایط In vivo شواهدی دال بر موتاژن بودن این ماده وجود دارد، با توجه به اینکه هیچ گونه مطالعه دراز مدت بر روی اثرات حاصل از این ماده وجود ندارد تنها نمی توان به نتایج مثبت حاصل از آزمایش بر روی موش صحرایی اکتفا نمود و آن را در مورد انسان هم تعمیم داد.